
Nanas adalah buah tropis yang sangat
lezat dan sehat. Buah nanas dapat memiliki berat hingga delapan kilogram dan
memiliki rasa yang manis dan asam, serta mengandung pektin seperti serat yang
memberikan tekstur kenyal pada buah nanas.
Buah nanas sangat bermanfaat bagi
manusia karena buah ini mengandung enzim pencerna protein yang disebut
bromelain. Bromelain adalah enzim, khususnya enzim protease, yang ditemukan di
batang dan buah nanas.......